这像一盆冰水,浇得荔知透心凉。
食品可不是旁的东西。
要是出了问题,轻则上吐下泻,重则可是要出人命的!
又一次实验。
荔知坐在灶膛前的小板凳上,盯着跳跃的火焰,眼神锐利如刀,心中却翻腾着挫败感。
她拿起一个开封后味道不佳的肉酱罐,凑近仔细嗅闻,又用干净的竹签挑起一点观察。
“不是配方的问题……”
她喃喃自语,更像是在梳理思路:
“盐糖的防腐量,按道理是够的,香料也没变味……”
她的目光落在陶罐粗糙的内壁和不算严密的木塞上。
一个被她之前过于乐观忽略的现实,忽然像冰冷的银针,刺破了她所有基于现代经验的假设:
杀菌不彻底!密封不达标!
她总觉得自己在食品厂打过工,技术应该没问题。
却忽视了最基本的硬件问题。
前世流水线上出来的罐头,是经过严格的高温高压灭菌处理,在无菌环境下灌装密封。
而现在的条件呢??
那些闷味、微酸,很可能就是微生物缓慢活动、初期腐败的征兆。
而那些胀罐的,顶出木塞的,更是危险的红灯。
荔知感到一阵后怕。
如果她贸然将这样的东西推向市场……后果不堪设想。
手上若出了人命,就是真正的修罗场了。
甚至她在月牙村的立足之地,都可能瞬间崩塌。
“要干,就干一票狠的!”
荔知眼中闪过破釜沉舟般的锐芒。
鬼市之行彻底激发了她原本埋藏在本性里,果敢悍烈的一面。
她在游医遗留的书桌上铺开张草纸,拿起炭笔,开始勾勾画画。
她要扩宅!她要起窑炉!!她要种大棚!!!
荔知亲自去了周婶子家。
没急着说大棚的事,而是先拿出那个最大的、已经冒出茁壮绿芽的土豆块茎。
“婶子,您看。”
荔知的声音带着兴奋和急切: