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商户（第1页）
商户
比起厨房里珍而重之装在米缸里的大米……
作为陪衬的暗黄色的小米，待遇可要粗糙得多。
“稻黍稷麦菽”
古人对五谷的排名就能看出，小米在古时并不受重视。
也是……
顶饱不及大米和面粉，又做不出花样，甚为鸡肋。
但后世的小米可谓是养胃佳品，熬出来的粥油更具药用价值。
荔知舀出一碗小米，就着水盆里的的清水，双手快速淘洗，浑浊的淘米水也没浪费，盛放在了另个一盆子里。
米淘好了，锅里的生水也恰好开始冒起细密的气泡，发出轻微的嘶嘶声。
荔知舀出一半来备着，将小米“哗啦”倾入沸水中。
金黄的米粒瞬间在滚水里沉浮、舒展。
盖上锅盖，留一条缝隙，防止扑锅。
随即她又挑了一颗白菜和几个萝卜。
撕开白菜外的干叶后，放到淘米水里泡着，萝卜去皮，刷刷刷地切成了细丝。
翻找调味品，只得糖、盐、酱油和醋，还有装在罐子里的猪油，大葱几把，生姜一枝。
葱姜蒜三兄弟少了蒜，很多菜式就不好施展。
不过，体虚的病人还是少沾腥辣凉，没蒜也能将就。
她从老姜丫上掰下不大一块，在粗粝的陶盆边沿蹭掉泥土，洗净。
庄户人家用刀单一，没有趁手的，只得一把厚背菜刀。
她凝神，刀刃贴着姜块快速滑动……
“嚓嚓嚓擦擦。”
薄如蝉翼的姜片，被她切得细如发丝，再被迅速切成细末。
辛辣清新的姜香瞬间弥漫开来。
接着，从糖罐子里挖了半勺糖——根据常识，这物事在古代可是稀罕物，价格不菲。
一点点，便足够了。
她把凝成块的糖，用刀背耐心敲打成更小的颗粒。
备菜间，小米粥的清香从锅里满溢出来。
掀开锅盖，米粒开花，她用勺子搅动，防止粘底，将姜末和糖粒均匀撒入。
一锅金粥有了温度，成了温暖的琥珀色。
“深秋寒气重，这碗粥最是温养脾胃，补气暖身……”
她像是自言自语，声音不大。
